«Семь» — священное число и символ божественности во многих культурах мира. Древние греки признавали за этим числом высочайшее совершенство, а также оно являлось атрибутом богини Афины. Среди всех сакральных чисел казахской культуры «семь» занимает особое место, что выражается в обряде «жетi шелпек» (поминание аруахов), «жетi ата» (знание семи предков), «жетi жарғы» (семь законов), «жетi қазына» (семь богатств/достояний настоящего джигита), «жеті жұт» (семь бед) и др.
В приготовлении Наурыз-Көже, олицетворяющего первые солнечные дни нового года, необходимо использовать семь ингредиентов. Символика числа «семь» отражает традиционные представления казахов о мироустройстве: в нем кроется понимание завершенности, актуализируется значение достижения – предела («жет» — императив «достигни», дойди, доберись). Можно полагать, что символика числа «семь» передает целостность тенгрианской картины мира: трехчастная вертикаль и четырехсторонняя горизонталь.
